Miel de:

les floraisons ne s'étalent que sur quelques semaines à la fin du printemps et au tout début de l'été.

Plutôt régulière, moyenne à faible, elle s'effectue courant juillet.

Variable mais généralement jaune paille à brun clair.

Doux, aux saveurs florales et fruitées, même si le goût diffère d'une année à l'autre, d'un versant a l'autre

Rapide à granulation fine. Le miel de montagne, en se figeant, peut devenir très dur et difficile à tartiner.

Fort et sauvage

Pot en verre (500Ml)

Saveurs, senteurs, couleurs...Chaque année, la nature généreuse renouvelle son jardin secret. Pour y recueillir des nectars d'exception, l'apiculteur choisit pour ses ruches les meilleurs sites en altitude où la nature brute et sauvage a gardé toute sa pureté originelle.
Notes et informations complémentaires sur le miel de montagne
Très réputé, le miel de montagne traduit la richesse botanique d'un environnement encore souvent préservé. Les analyses révèlent l'extraordinaire diversité pollinique de ce miel. L'appellation "Montagne" représente un signe de qualité officiellement reconnu, au même titre que les AOC, les AOP ou les labels. Pour en bénéficier, les apiculteurs situés en zone de montagne, zone définie par les pouvoirs publics, doivent effectuer les démarches nécessaires.